酵素玄米

習慣というのは恐ろしい(>_<)

酵素玄米を作る時に、8分間時計回りにまわす・・・これは、根拠がないので、やめよう~と思いつつも、やってしまう(-_-)

初めて作る時に、それで覚えたせいか、つい、まわさないと落ち着かない(>_<)

で、考えた。

8分まわす=根拠がない
まわすのをやめたい=だけど落ち着かない

ならば・・・気持ちまわせばいいのでは?(・∀・)
塩麹でつくってるけど、馴染ませるためにも、まわそう~

・・・・と、言う事で、塩麹が馴染むまで回しています。だいたい30秒ぐらい。
味は、8分回すのと同じでした。
(目にみえない気が入ってるかどうかは別として・・・)
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