2014年の梅干し作りスタート


毎年注文している、無農薬の南高梅がやっと届きました。
ここは、いつも、傷を考えて多目に入れてくれます。
しかも、青い梅を下に、黄色い梅を上にという配慮が嬉しい。

677.jpg

今日は、梅を洗って、へたを取り除き 乾燥させます。
下漬けまでやるつもりです。
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